A Receita de moqueca de peixe é um cozido, típico da culinária brasileira e angolana.
No Brasil é um prato típico dos estados do Pará, Bahia e Espírito Santo. Pode ser preparado com peixes, frango, mariscos, crustáceos ou ovos.
Mais recentemente, variações vegetarianas foram criadas para substituir o peixe por ingredientes como polpa de caju verde, banana da terra, cogumelos e assim por diante.
A receita possui um tempo de preparo de até 70 minutos e serve até 4 porções. Então fique até o final para aprender essa maravilhosa receita de moqueca de peixe.
INGREDIENTES DA RECEITA MOQUECA DE PEIXE
- 4 (quatro) postas de cação ou garoupa (700g)
- 1 (um) pimentão vermelho cortado em rodelas
- suco de 1 (um) limão
- 1 (um) pimentão verde cortado em rodelas
- 2 (dois) tomates maduros cortados em rodelas
- 1 (uma) cebola grande cortada em rodelas
- 2 (duas) colheres de sopa de coentro
- leite de coco (200 ml)
- 2 (dois) tabletes de caldo de camarão
- 1 (uma) colher de sopa de azeite de dendê
PREPARO
- Em primeiro lugar, lave o peixe cuidadosamente, regue com o suco do limão e deixe em descanso por cerca de 1 hora.
- Em seguida, coloque o peixe, os pimentões, a cebola e os tomates em uma panela grande e polvilhe com coentro.
- Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture com leite de coco e então despeje no peixe.
- Cozinhe em fogo baixo com uma panela parcialmente coberta por 20 minutos.
- Então mexa algumas vezes até ficar cozido.
- Adicione o óleo de dendê e então tempere com sal.
- Por fim, retire do fogo e em seguida sirva.
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Viu como é simples? Me conta se você fez em casa e o que achou. Essa é daquelas receitas ideais para reunir amigos e família para o almoço do final de semana.
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Até a próxima!