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Esse Antepasto de Berinjela Ficou Divino Faça Você Também

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Antepasto de Berinjela (Foto: Pitadinha)

Dica simples e maravilhosa de antepasto de berinjela para você surpreender a todos no jantar em família.

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Para que você prepare esse delicioso acompanhamento, vai precisar de 10 ingredientes, com 120 minutos de preparo para servir até 20 porções.

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Siga os próximos passos para aprender a fazer essa delícia.

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Ingredientes – Antepasto de Berinjela

  • 1 (um) pimentão verde cortado em tirinhas
  • Azeite (250ml)
  • 2 (duas) cebolas grandes cortada em tirinhas
  • 1 (um) pimentão vermelho cortado em tirinhas
  • sal a gosto
  • 1 (uma) xícara de vinagre de vinho tinto
  • 3 (três) berinjelas grandes cortadas em tirinhas
  • 1 (um) vidro pequeno de azeitonas sem caroço
  • 1 (um) pimentão amarelo cortado em tirinhas
  • orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, corte as berinjelas, os pimentões e as cebolas e organize as berinjelas em camadas, os pimentões e por cima as cebolas, numa placa de alumínio.
  2. Em seguida, coloque o azeite, vinagre, sal e o orégano por cima, cubra com papel alumínio e coloque no forno preaquecido (cerca de 150º Graus) por 15 minutos.
  3. Retire do forno, adicione as azeitonas fatiadas, misture ligeiramente e então leve ao forno de novo (continue com o papel alumínio) até a berinjela secar e escurecer (cerca de uma hora e meia).
  4. Retire do forno, aguarde esfriar e então leve à geladeira.
  5. Se possível aguarde para que marine na geladeira por 2 ou 3 dias, é muito mais saboroso.
  6. Por fim, sirva com pão italiano, com carne.

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Achou fácil? Então me conta se você fez em casa e o que achou do resultado.

Não tenho dúvida que essa receita é uma boa pedida para que você reúna os amigos ou a família acompanhados de uma excelente refeição.

Compartilhe e em seguida avalie dando a quantidade de estrelinhas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente para novos leitores que lerem essa receita.

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