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Bolo de Banana com Aveia Levinho

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Bolo de Banana com Aveia (Foto: istockphoto)

Essa receita de bolo de banana com aveia é uma delícia, levinha e superprática. Além disso, como a massa contém aveia, o bolo tem bastante proteína.

A receita também é feita com passas, mas você também pode acrescentar castanhas, amendoim, nozes, cacau em pó, amêndoas e até canela na sua massa, você pode utilizar sua criatividade.

Ingredientes do Bolo de Banana com Aveia

  • 4 (quatro) ovos
  • Aveia fina (250g – 1 caixinha)
  • 1 (uma) colher de sopa fermento
  • 4 (quatro) bananas
  • 1 1/2 (uma e meia) xícaras de açúcar (pode ser mascavo)
  • 1/2 (meia) xícara de óleo
  • Opcional:
  • 1/2 (meia) xícara de castanha de Cajú ou Pará picada
  • 1 (uma) colher de chá de canela
  • 1/2 (meia) xícara de passas de uva

PREPARO

  1. Em primeiro lugar, bata os 1/2 xícara de óleo, 4 ovos, 4 bananas e 1 e 1/2 xícara de açúcar (pode ser marrom), no liquidificador.
  2. Em seguida, coloque a mistura na aveia fina com fermento e extras opcionais a gosto.
  3. Por fim, leve em uma assadeira untada em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Viu como é fácil? Então me conta o se você fez em casa e o que achou.

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Bom apetite e até a próxima!

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