Receita de Macarrão com Sardinha Confira


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Macarrão com Sardinha (Imagem: Pixnio)

Massa de macarrão, molho de tomate e sardinha são basicamente os ingredientes desse prato super-rápido e simples, que fica pronto em até 20 minutinhos. Veja agora a receita de macarrão de sardinha!

O macarrão com sardinha é um prato típico da cozinha italiana, especialmente na região da Sicília. Lá é preparado do segundo ao terceiro trimestre do ano, única época em que se encontra sardinhas frescas nos mercados.

Sardinhas são ricas em ácidos graxos ômega-3, junto com proteínas e gorduras boas, um ingrediente barato porque até mesmo a versão enlatada funciona. A nossa receita de macarrão foi adaptada aqui, já que o extrato e o óleo de tomate são usados. O que não pode faltar é o sabor, pois o prato é muito saboroso, com alho, sal, tempero pronto para comer e orégano.

Macarrão com sardinha é uma opção conveniente e econômica para o almoço e jantar. Para quem segue a tradição de não comer carne na Páscoa, esta receita também é uma ótima pedida. Dê uma olhada passo a passo!

Veja como fazer uma receita simples e rápida de macarrão com sardinha. A massa do macarrão será cozinhada em uma panela com um fio de azeite e sal, e depois receberá um molho especial feito de extrato de tomate, sardinha, tempero em pó, alho, orégano e sal.

INGREDIENTES PARA MACARRÃO COM SARDINHA

  • 1 sardinha enlatada
  • Óleo
  • Sal a seu gosto
  • Orégano
  • 2 dentes de alho picados
  • 340g de extrato de tomate
  • 1 sachê de tempero em pó
  • 500 gramas de macarrão (de sua escolha)
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Água para cozinhar a massa do macarrão

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, coloque um pouco de óleo em uma panela com água e leve para ferver. Assim que ferver, acrescente o macarrão e tampe. Deixe descansar por cerca de 20 minutos, mexendo sempre para não grudar.
  2. Depois que o macarrão estiver cozido, lave-o com uma peneira até remover a água branca.
  3. Em outra panela, adicione óleo, alho, sal, tempero em pó pronto, orégano até dourar.
  4. Adicione o extrato de tomate junto com as sardinhas e mexa até que o peixe se desmanche.
  5. Pegue a massa preparada anteriormente e misture com o molho por 5 minutos.
  6. Por fim, sirva com queijo ralado.

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