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Você Vai Amar Essa Panqueca de Carne Moída Confira

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Panqueca de Carne Moída (Foto: Getty Images)

Dica maravilhosa para um bom lanche da tarde, Receita de Panqueca de Carne Moída, aprenda nesse guia passo a passo.

Além disso, essa é uma receita levinha e saudável, que leva aproximadamente 40 minutos e serve até 10 porções.

Com certeza você vai curtir essa dica, então siga os próximos passos e aprenda a fazê-lo.

Leia até o final para que você aprenda a fazer certinho.

Siga o passo a passo a seguir e aprenda essa delícia.

Ingredientes – Massa de Panqueca de Carne Moída

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • sal a gosto

Recheio

  • 1 caixa de creme de leite
  • sal a gosto
  • queijo ralado a gosto
  • 400 g de muçarela fatiada
  • 300 g de carne moída
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 1/2 tomate cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada

Modo de Preparo – Massa

  1. Antes de tudo, coloque os ovos, o leite, o óleo no liquidificador e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
  2. Em seguida, adicione toda a farinha de trigo, tempere com sal.
  3. Misture a massa até obter uma consistência cremosa.
  4. Unte uma assadeira com papel-toalha e despeje uma colher da massa.
  5. Posteriormente, trabalhe em movimentos circulares para espalhar a massa por toda a frigideira.
  6. Espere a massa soltar do fundo e vire para fritar do outro lado.

Recheio

  1. Em primeiro lugar, use uma frigideira, doure as cebolas com o azeite e acrescente a carne.
  2. Deixe cozinhar até que a água saia da carne, reduza o fogo e tampe.
  3. Adicione os tomates picados e tampe novamente.
  4. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.
  5. Adicione a pasta de tomate e os temperos a gosto.
  6. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  7. Quando o molho engrossar, desligue o fogo.
  8. Deixe o molho esfriar, adicione o creme de leite e misture bem.
  9. Assim, quando estiver completamente uniforme, coloque-o novamente no fogo e deixe ferver por mais 5 minutos.

Montagem – Panqueca de Carne Moída

  1. Recheie as panquecas com uma fatia de mussarela, parte da carne e enrole.
  2. Faça este processo com todas as panquecas.
  3. Ainda assim, despeje um pouco de caldo sobre o fundo do refratário para lubrificar.
  4. Coloque as panquecas prontas no refratário e despeje o restante do molho sobre elas.
  5. Polvilhe queijo ralado nas panquecas.
  6. Por último, leve ao forno até dourar e aqueça em fogo médio por 20 minutos ou até o queijo derreter.

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