Se você ama doces essa receita de Pavê de Doce de Leite certamente vai te surpreender.
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Para que você faça essa receita de Receita de Pavê de Doce de Leite utilizaremos 11 ingredientes e fica pronto em 30 minutinhos, servindo 6 porções.
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Confira o passo a passo a seguir.
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Ingredientes – Pavê de Doce de Leite
- Recheio:
- 20 (vinte) biscoitos champagne
- Chocolate granulado a gosto
- Doce de leite (300g)
- Creme de Baunilha:
- 2 (duas) xícaras de leite
- 1 (uma) colher cheia (de sopa) de amido de milho
- 1 (uma) colher (de sopa) de extrato de baunilha
- 4 (quatro) gemas
- 1 (uma) xícara de leite condensado
- chantilly:
- 4 claras de ovos
- 40 g de açúcar
- 200 ml de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, ferva o leite, o leite condensado e o extrato de baunilha, em uma panela.
- Em seguida, acrescente as gemas misturadas com o amido de milho e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Chantilly:
- Bata as claras com metade do açúcar até ficarem em neve.
- Logo depois, bata o creme de leite fresco com a outra metade do açúcar até ficar homogêneo, em ponto de chantilly.
- Agora misture os dois, delicadamente
- Montagem:
- Em uma tigela grande, adicione uma camada de creme de baunilha no fundo, cubra com biscoitos de champanhe e então cubra com doce de leite batido (até ficar macio)
- Por fim, adicione um pouco mais de creme de baunilha por cima e finalize com chatilly. Polvilhe granulado e sirva.
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Viu como é simples? Depois me conta se você fez em casa e o que achou.
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Até a próxima!
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