Delicioso Bolo de Coco Gelado e Molhadinho


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Bolo de Coco Gelado

Essa receita de bolo de coco gelado é uma das minhas preferidas, é uma delícia, o bolo de coco fica molhadinho.

É uma receita que pode ser servida no lanche da tarde e é muito fácil de ser feita, além disso, você precisará de apenas 9 ingredientes para fazê-la.

O tempo de preparo é de cerca de 60 minutos e rende até 20 porções.

Leia até o final de aprenda a fazer essa deliciosa receita.

Ingredientes – Bolo de Coco Gelado

  • 3 (três) ovos (claras separadas)
  • 2 (duas) xícaras de açúcar
  • 1 (uma) colher de fermento em pó
  • 2 (duas) xícaras de farinha de trigo
  • 2 (duas) colheres de sopa de margarina
  • 1 (uma) xícara de leite

Para Cobertura do Bolo:

  • 1 (um) vidro de leite de coco
  • 1 (um) pacote de 100 g de coco ralado para polvilhar
  • Leite (A mesma medida da lata de leite condensado)
  • 1 (uma) lata de leite condensado

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, bata o açúcar e a margarina na batedeira, junte as gemas peneiradas uma a uma.
  2. Em seguida, continue batendo até formar um creme claro e fofinho.
  3. Então, adicione o leite, a farinha e o fermento peneirados.
  4. Desligue a batedeira e então, despeje com cuidado a claras de ovo em neve.
  5. Logo depois, coloque em uma assadeira untada no forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
  6. Para cobrir o bolo, junte os ingredientes e bata no liquidificador e despeje então sobre o bolo.
  7. Por fim, polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Dica: Você pode cortar o bolo em fatias retangulares e envolve-las com papel alumínio e em seguida levar à geladeira.

Achou fácil? Então me conta se você fez em casa e o que achou do resultado.

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