Essa receita de hot roll, também conhecido como hot Philadelphia, que nada mais é do que sushi frito com salmão e cream cheese é simples, rápida e fica muito deliciosa.
Cá entre nós, se você também já cansou de gastar seu dinheiro em rodízios caros e deseja inovar na cozinha, então você deve aprender a preparar comida japonesa em casa e veja seus familiares e amigos ficarem maravilhados. O tempo médio de preparo é de cerca de 30 minutos e rende até 5 unidades. Acompanhe o passo a passo até o final
INGREDIENTES – Receita Hot Roll
½ (meia) folha de nori (alga)
RECHEIO
- Salmão cru (20g)
- ½ (uma) xícara de arroz para sushi
- 1 (uma) colher de sopa de cream cheese
- 1 (uma) tigela de água fria (para molhar os dedos no preparo)
MASSA
- Farinha panko (a gosto)
- ½ (meia) xícara de água gelada
- 1 (uma) xícara de farinha de trigo (140g)
- Óleo para fritar
PREPARO
Como Fazer Hot Roll com Cream Cheese:
- Em primeiro lugar para você fazer o seu hot roll, você vai precisar de uma esteira de enrolar o sushi (sudarê) ou substituí-la por algum outro objeto que você ache que faça a mesma coisa. Coloque a nori na esteira (devendo estar na horizontal, bem como com o lado opaco voltado para cima).
- Em seguida molhe as pontas dos dedos, para que você possa espalhar o arroz em cima das algas sem grudar nos dedos. Deixe um centímetro de espaço no topo da alga para que você possa dobra-la.
- Logo após, corte o salmão em tiras e coloque-as horizontalmente no meio do arroz e coloque o cream cheese.
- Com a ajuda da esteira, enrole o hot roll, molhe a parte superior com um pouco de molho de água fria para facilitar a fechar. Reserve.
- A massa é simples. Misture a farinha e a água em uma tigela e então mergulhe o rolinho acabado na farinha panko e coloque no óleo quente até começar a dourar. Atenção o hot roll com cream cheese frita muito rapidamente!
- Agora é só cortar em fatias e servir! Ao servir, você pode adicionar molho teriyaki, shoyo ou gergelim, ou mesmo outros molhos agridoces que combinem bem.
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Achou fácil? Então me conta se você fez em casa e o que achou do resultado.
Não tenho dúvida que essa receita é uma boa pedida para que você reúna os amigos ou a família acompanhados de uma excelente refeição.
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