Receita de Pudim de Pão de Padaria


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Pudim de Pão (Foto: istockphoto)

Vamos fazer uma delícia chamada de Pudim de Pão feita com pão amanhecido que você tem em casa que vira esta receita em incrível.

Você poderá fazer com pão francês ou pão de forma.

A receita possui tempo de preparo de 90 minutos aproximadamente e rende até 16 porções.

INGREDIENTES PARA O PUDIM DE PÃO

Calda do Pudim

  • 1 (uma) xícara de chá de açúcar
  • 1/2 (meia) xícara de chá de água

Pudim de Pão

  • 1 (um) Leite Condensado (lata ou caixinha) 395g
  • Leite (800 ml)
  • 4 (quatro) ovos
  • 1/2 (meia) xícara de chá de açúcar
  • 1 (uma) colher de sopa de manteiga
  • 3 (três) pães franceses amanhecidos picados
  • 1 (uma) pitada de cravo em pó
  • 1 (uma) pitada de canela em pó

Modo de Preparo

Calda

  1. Em primeiro lugar, coloque o açúcar em uma panela com fundo largo.
  2. Em seguida, deixe o açúcar derreter um pouco em fogo baixo. Então, quando dourar, adicione a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
  3. Deixe que a mistura ferva até que os torrões de açúcar se dissolvam.
  4. Por fim, forre uma forma com furo central (23cm de diâmetro) e reserve.

Pudim de Pão

  1. Primeiramente bata os ingredientes em um liquidificador e despeje sobre a calda. Em seguida, cubra com papel-alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1h30m. Espere o pudim esfriar e então leve à geladeira por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva gelado.

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