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Deliciosa Receita de Sopa no Pão Italiano Quentinha

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Receita de Sopa no Pão (Foto: istockphoto)

Dica excelente de Sopa no Pão Italiano para ser servida quentinha no inverno além de ser uma delícia.

Ingredientes para a Sopa no Pão Italiano

  • 2 (dois) pães italianos redondos médios
  • 2 (dois) alhos-porós em rodelas (somente a parte branca)
  • 1 ½ (uma e meia) colher de sopa de farinha de trigo
  • 4 (quatro) ramos de salsa lavados e picados
  • 3 ½ (três e meia) xícaras de chá de leite frio
  • 4 (quatro) colheres de sopa de margarina
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • ½ (meia) peça de lombo defumado
  • 2 (duas) colheres de sopa de queijo parmesão ralado

PREPARO

  1. Primeiramente, derreta 2 colheres de sopa de margarina em uma frigideira grande e frite o alho-poró em fogo alto até dourar.
  2. Então, tempere com sal e pimenta e reserve.
  3. Ainda na mesma frigideira, derreta o restante da margarina e doure a farinha de trigo.
  4. Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor, para evitar grumos.
  5. Remova com cuidado a camada ao redor do lombo e então corte em cubos pequenos.
  6. Junte os cubos e o alho-poró ao leite e cozinhe até a sopa ficar bem encorpada.
  7. Se necessário tempere com o sal e a pimenta.
  8. Então retire do fogo, acrescente a salsa e reserve.
  9. Corte as tampas dos pães italianos, retire os miolos, recheie com a sopa e polvilhe com o queijo ralado.
  10. Por fim, no forno pré-aquecido a 180° C, aqueça a sopa por cerca de 10 minutos ou até a superfície dourar.

Sugestão:

Escolha um bom vinho para acompanhar, juntamente com um queijo enquanto se delicia!

Depois me conta o que você achou dessa receita incrível? Compartilhe com sua família e amigos!

Até a próxima!

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