Você Vai Amar esse Filé ao Molho Madeira Veja

O Filé ao Molho Madeira é uma receita extremamente simples, porém, saborosa e muito refinada eu diria.

De antemão aviso que essa receita é infalível, não tem como errar, sobretudo porque todos amam filé ao molho madeira. Então, hoje aprenderemos a preparar essa receita espetacular.

À primeira vista essa receita parece ser muito complexa, contudo é muito fácil de fazer e pode ser preparada em 30 minutos, servindo até 4 porções.

Vamos colocar a mão na massa, leia até o final para aprender a receita:

INGREDIENTES PARA FAZER O FILÉ AO MOLHO MADEIRA

• 1 (uma) peça pequena de filé-mignon cortada em escalopes (400 gramas)
• 2 (duas) xícaras de chá de caldo de carne forte (400 ml)
• 2 (duas) colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 (meia) xícara de chá de vinho Madeira seco (100 ml)
• 2 (duas) colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 (um) vidro de cogumelos fatiados (100 g)

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PREPARO

1. Primeiramente, tempere os bifes com sal e pimenta e polvilhe metade da farinha sem deixar sobras.
2. Em seguida, frite na manteiga e reserve em local aquecido.
3. Na mesma panela junte o resto da farinha que está no caldo da carne, os cogumelos e o vinho.
4. Deixe ferver e engrossar, mexendo sempre.
5. Despeje o molho sobre os bifes e sirva com arroz branco e purê de batata conforme desejar.

Viu como é simples? Então tente você também fazer em casa e compartilhe conosco o resultado!

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