Como Fazer um Macarrão Simples e Saboroso


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Receita de Macarrão Simples (Foto: istockphoto)

Quer aprender a fazer uma receita de macarrão simples e mega saborosa? Siga cada etapa dessa receita.

O macarrão é uma das receitas mais populares do Brasil e foi introduzida no país pelos imigrantes italianos da região sul do país.

Em primeiro lugar procuramos uma receita que fosse fácil de fazer e muito saborosa, encontramos essa que possui um tempo de preparo de aproximadamente 25 minutos e rende até 7 porções.

Fique conosco até o final e aprenda esse passo a passo.

INGREDIENTES DA RECEITA DE MACARRÃO SIMPLES

  • Queijo Ralado a gosto

MOLHO

  • Manteiga 3 colheres (sopa)
  • Molho de tomate 1 caixinha
  • 1 (um) tablete de Caldo de Legumes

MASSA

  • Espaguete 1 pacote
  • Óleo de soja 1 colher (sopa)
  • Sal Marinho 1 colher (café)

PREPARO DA MASSA

  1. Primeiramente ferva cerca de 5 litros de água com sal.
  2. Quando a água ferver, acrescente a massa aos poucos para não parar de ferver.
  3. Após colocar a massa do espaguete na panela, comece a contar o tempo de cozimento, recomendado pelo fabricante na embalagem, normalmente de 8 a 12 minutos.
  4. Mexa de vez em quando para que a massa não grude.
  5. Logo após o cozimento, desligue o fogão, separe 2 (duas) conchas da água de cozimento do espaguete e reserve.
  6. Para 2 (duas) porções de massa, reserve 1 concha da água de cozimento, para todo o pacote (500g), reserve 2 (duas) conchas.
  7. Agora coloque um copo de água fria na panela, mexa com a colher de pau e coe o macarrão em uma peneira ou coador de macarrão.
  8. Se o macarrão permanecer na água quente, ele continuará cozinhando e poderá virar uma papa.
  9. Água fria é usada para parar de cozinhar.
  10. Nunca lave a massa, se você lavar a massa, ela esfriará e perderá o sabor.

PREPARO DO MOLHO

  1. Ao passo que o macarrão cozinha, coloque o molho com a manteiga e o caldo de legumes em uma panela pequena e leve ao fogo baixo.
  2. Quando a massa estiver pronta, misture 2 (duas) conchas da água utilizada no cozimento do macarrão, no molho, leve à fervura e desligue o fogo em seguida.
  3. A manteiga e a água utilizada no cozimento do macarrão fazem com que o molho seja absorvido pela massa e grude nela.

MONTAGEM DA RECEITA DE MACARRÃO SIMPLES

  1. Por fim coloque o macarrão cozido e escorrido na travessa de vidro, despeje o molho em cima e mexa para que o molho se espalhe.
  2. Acrescente queijo ralado por cima e então sirva quente

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