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Faça Esse Risoto de Camarão Simples Confira Agora

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Risoto de Camarão (Foto: istockphoto)

Esse Risoto de Camarão simples irá surpreende a todos aí na sua casa , Além de ser uma verdadeira delícia é muito simples de se fazer.

Se você ama comida com o aroma e sabor sem igual, esse Risoto de Camarão certamente vai te deixar com água na boca. Ainda mais porque o seu preparo leva 45 minutos, serve 8 porções e será preciso apenas 15 ingredientes.

Dessa forma, leia até o final para que você aprenda a fazer.

Ingredientes – Risoto de Camarão

  • Camarão limpos e sem casca (400g)
  • arroz arbóreo (3 xicaras)
  • Sal a gosto
  • Azeite (2 colheres)
  • Manteiga (1 colher)
  • Alho picado (2 dentes)
  • Vinho Branco (1/2 xícara)
  • Água fervente (1 litro ou mais)
  • 1 caldo de camarão ou de peixe
  • limão (1)
  • pimenta-do-reino a gosto
  • Parmesão ralado (1 xícara)
  • Coentro, cebolinha e salsinha
  • Tomates sem cascas em cubo (1/2)
  • Molho de tomate ( 2 colheres de sopa)

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma panela grande com tampa, adicione o azeite, a manteiga, o alho e o arroz.
  2. Misture até que o arroz comece a ficar transparente para soltar o amido. (de atenção para que ele não venha queimar).
  3. Em seguida, Quando terminar, jogue o vinho e deixe evaporar, mexendo um pouco.
  4. logo depois, pegue os camarões, adicione o limão, coloque um pouco de sal e deixe descansar por 10 minutos.
  5. Pouco depois, apenas retire a água que se formou.
  6. Adicione o caldo de camarão ou peixe na água fervente e adicione a água até cobrir o arroz.
  7. Coloque o molho com os tomates e tampe.
  8. Após isso, baixe o fogo, mexa de vez em quando e quando começar a evaporar, adicione mais água.
  9. Vá adicionado água aos poucos e não deixe grudar.
  10. O arroz, por fim, deve ficar sem líquido e cremoso.
  11. Assim que chegar ao ponto, coloque o requeijão, o cheiro-verde, o parmesão e o camarão.
  12. Logo em seguida, vá provando caso seja preciso o sal e pimenta-do-reino serem ajustados.
  13. Por fim, desligue o fogo, mexa bem.
  14. Tempere por 5 minutos e sirva.

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Por fim, me diga se gostou dessa receita ? E, me conta se você fez em casa e o que achou.

Além disso, ela serve super bem tanto como prato principal, quanto como entrada.

Compartilhe e juntamente deixe a sua avaliação com a quantidade de estrelinhas que essa receita merece.

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