– 1 (uma) xícara de leite– polvilho doce (500g)– 2 (dois) ovos– ½ (meia) colher de sopa de sal– ½ (meia) xícara de óleo– 1 ½ (uma e meia) xícara de queijo meia cura ralado
Preparo
1. Coloque leite, sal e óleo em uma leiteira. Leve ao fogo alto e, quando ferver, despeje a mistura sobre o polvilho previamente colocado em uma tigela/vasilha.
Preparo
2. Mexa bastante com uma colher de pau até que o polvilho fique impregnado com líquido. Então, adicione os ovos um após o outro, mexendo sempre com a colher de pau.
Preparo
3. Adicione o queijo ralado misturando com as mãos até que a massa não grude mais em suas mãos. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até que fique lisa e macia.
Preparo
4. Por fim, faça pequenas bolas na palma da sua mão e coloque-as em uma assadeira retangular untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por 20 minutos.