Arrase no Churrasco com essa Fraldinha ao Creme de Gorgonzola

Ingredientes

Creme de Gorgonzola: – Queijo gorgonzola (100g) – Creme de leite (100ml) – Fraldinha: – 1 (uma) peça de fraldinha extra limpa – Sal de parrilha

Preparo

Creme de Gorgonzola: 1. Coloque o creme de leite na panela, logo depois, adicione o queijo. Então, leve à brasa e misture bem até dar o ponto.

Preparo

Fraldinha: 1. Com uma fraldinha extra limpa, ou seja, sem a camada de gordura, salgue os dois lados do corte com sal de parrilla a gosto e então leve à grelha pré-aquecida (com brasa forte) por 5 minutos de cada lado.

Preparo

Fraldinha: 2. Quando estiver pronto, retire da churrasqueira e então deixe que descanse por pelo menos 1 minuto.

Preparo

Fraldinha: 3. Idealmente, o corte deve ser feito contra as fibras da peça, logo após o corte, despeje o creme de gorgonzola sobre os pedaços.