Você Vai se Deliciar com essa Lasanha à Bolonhesa

Ingredientes

– patinho moído (500 gramas) – 1/2 (meia) xícara de chá de cebola picada – 1 (uma) xícara de chá de leite – 2/3 (dois terços) de xícara de chá de cenouras picadas

Ingredientes

– 3 (três) colheres de sopa de manteiga – 1 (uma) xícara de chá de vinho branco seco – 2/3 (dois terços) de xícara de chá de salsão picado

Ingredientes

– 1 (uma) lata de tomate pelado com o líquido – 1 (uma) colher de sopa de óleo – Noz-moscada ralada na hora na quantidade de sua preferência

Ingredientes

– Pimenta-do-reino moída na hora a gosto e sal.

Preparo

1. Coloque o óleo e a manteiga em uma panela média e leve ao fogo médio. Quando a manteiga derreter, acrescente a cebola em seguida refogue, sempre mexendo, até ficar transparente.

Preparo

2. Adicione a cenoura e o salsão picados refogando-os por 2 minutos, mexendo sempre.

Preparo

3. Adicione a carne moída e misture usando um garfo. Tempere com sal e pimenta-do-reino e então refogue até que a carne perca a cor rosada.

Preparo

4. Acrescente o leite, tempere com noz-moscada ralada e mexa até evaporar completamente. Adicione o vinho e deixe secar.

Preparo

5. Abaixe o fogo, acrescente os tomates pelados com o líquido da lata e cozinhe por 3 horas com a panela tampada e mexa de vez em quando. (Continua no próximo story)

Preparo

5. O fogo deve ser muito baixo, caso contrário o molho grudará no fundo da panela. Enquanto estiver secando, adicione um pouco de água fervente.

Preparo

Continua...

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