Surpreenda com essa Receita de Estrogonofe de Carne 🥰

Ingredientes

– 400 gramas de carne (filé mignon, alcatra ou chã de dentro) – Sal e Pimenta do reino – Cominho – ½ (meia) cebola ralada

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Ingredientes

– 1 (uma) caixa e meia de creme de leite – 3 (três) colheres de sopa de ketchup – 3 (três) colheres de sopa de extrato de tomate

Ingredientes

– 1 (uma) colher de sopa de mostarda – Óleo para fritar

Preparo

PREPARO DA CARNE 1. Em primeiro lugar, corte a carne em tiras, tempere com sal, pimenta e cominho (adiciono no máximo 1 a 2 pitadas de cada).

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Preparo

PREPARO DA CARNE 2. Em seguida, deixe a carne descansar por 20 minutos, para que o gosto apure.

Preparo

PREPARO DA CARNE 3. Adicione óleo suficiente para fritar pequenas quantidades de tiras (7 ou 8), aqueça bem o óleo.

Preparo

PREPARO DA CARNE 4. Comece a fritar algumas tiras para que o óleo não vire sopa, retire as tiras e reserve. 5. Não frite muito, para que a carne não endureça.

Preparo

PREPARO DO MOLHO 1. Substitua o óleo da panela e refogue a cebola ralada. 2. Depois de dourar, despeje todas as tiras de carne na panela e então mexa.

Preparo

PREPARO DO MOLHO 3. Frite por 3 (três) minutos e adicione o creme de leite, o ketchup, mostarda e o extrato de tomate na frigideira.

Preparo

PREPARO DO MOLHO 4. Deixe ferver um pouco, mexendo sempre. 5. Em seguida sirva com arroz branco e batata frita.

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