Dica maravilhosa para um bom lanche da tarde, Receita de Panqueca de Carne Moída, aprenda nesse guia passo a passo.
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Além disso, essa é uma receita levinha e saudável, que leva aproximadamente 40 minutos e serve até 10 porções.
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Com certeza você vai curtir essa dica, então siga os próximos passos e aprenda a fazê-lo.
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Leia até o final para que você aprenda a fazer certinho.
Siga o passo a passo a seguir e aprenda essa delícia.
Ingredientes – Massa de Panqueca de Carne Moída
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de óleo
- sal a gosto
Recheio
- 1 caixa de creme de leite
- sal a gosto
- queijo ralado a gosto
- 400 g de muçarela fatiada
- 300 g de carne moída
- 1/2 lata de extrato de tomate
- 1/2 tomate cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
Modo de Preparo – Massa
- Antes de tudo, coloque os ovos, o leite, o óleo no liquidificador e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
- Em seguida, adicione toda a farinha de trigo, tempere com sal.
- Misture a massa até obter uma consistência cremosa.
- Unte uma assadeira com papel-toalha e despeje uma colher da massa.
- Posteriormente, trabalhe em movimentos circulares para espalhar a massa por toda a frigideira.
- Espere a massa soltar do fundo e vire para fritar do outro lado.
Recheio
- Em primeiro lugar, use uma frigideira, doure as cebolas com o azeite e acrescente a carne.
- Deixe cozinhar até que a água saia da carne, reduza o fogo e tampe.
- Adicione os tomates picados e tampe novamente.
- Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.
- Adicione a pasta de tomate e os temperos a gosto.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Quando o molho engrossar, desligue o fogo.
- Deixe o molho esfriar, adicione o creme de leite e misture bem.
- Assim, quando estiver completamente uniforme, coloque-o novamente no fogo e deixe ferver por mais 5 minutos.
Montagem – Panqueca de Carne Moída
- Recheie as panquecas com uma fatia de mussarela, parte da carne e enrole.
- Faça este processo com todas as panquecas.
- Ainda assim, despeje um pouco de caldo sobre o fundo do refratário para lubrificar.
- Coloque as panquecas prontas no refratário e despeje o restante do molho sobre elas.
- Polvilhe queijo ralado nas panquecas.
- Por último, leve ao forno até dourar e aqueça em fogo médio por 20 minutos ou até o queijo derreter.
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