Essa receita de bolo de coco gelado é uma das minhas preferidas, é uma delícia, o bolo de coco fica molhadinho.
É uma receita que pode ser servida no lanche da tarde e é muito fácil de ser feita, além disso, você precisará de apenas 9 ingredientes para fazê-la.
O tempo de preparo é de cerca de 60 minutos e rende até 20 porções.
Leia até o final de aprenda a fazer essa deliciosa receita.
Ingredientes – Bolo de Coco Gelado
- 3 (três) ovos (claras separadas)
- 2 (duas) xícaras de açúcar
- 1 (uma) colher de fermento em pó
- 2 (duas) xícaras de farinha de trigo
- 2 (duas) colheres de sopa de margarina
- 1 (uma) xícara de leite
Para Cobertura do Bolo:
- 1 (um) vidro de leite de coco
- 1 (um) pacote de 100 g de coco ralado para polvilhar
- Leite (A mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 (uma) lata de leite condensado
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, bata o açúcar e a margarina na batedeira, junte as gemas peneiradas uma a uma.
- Em seguida, continue batendo até formar um creme claro e fofinho.
- Então, adicione o leite, a farinha e o fermento peneirados.
- Desligue a batedeira e então, despeje com cuidado a claras de ovo em neve.
- Logo depois, coloque em uma assadeira untada no forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
- Para cobrir o bolo, junte os ingredientes e bata no liquidificador e despeje então sobre o bolo.
- Por fim, polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Dica: Você pode cortar o bolo em fatias retangulares e envolve-las com papel alumínio e em seguida levar à geladeira.
Achou fácil? Então me conta se você fez em casa e o que achou do resultado.
Compartilhe e em seguida avalie dando a quantidade de estrelinhas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e para novos leitores que lerem essa receita.
Veja também:
- Delicioso Camarão Internacional Tipo Coco Bambu
- Carne de Sol Acebolada Suculenta Veja Agora
- Baião de Dois Saboroso e Fácil Confira