O Doce de leite é um doce muito popular no Brasil e em outros países da América Latina. Essa receita de doce de leite na panela de pressão pode ser utilizada ainda em bolos, tortas, brownies e várias outras sobremesas deliciosas.
Além de comprar doce de leite pronto, você pode fazer seu próprio Doce de leite caseiro com leite condensado. A seguir, você aprenderá a preparar uma das principais receitas de doce de leite em uma panela de pressão:
Ingredientes para Doce de Leite na Panela de Pressão:
- 1 lata de leite com leite
Utensílios:
- 1 vaso de pressão
Modo de preparo:
- Primeiramente, retire a etiqueta da lata de leite condensado e remova o máximo de cola possível (para não entupir a válvula da panela);
- Em seguida, coloque a lata na vertical na panela de pressão e cubra completamente a lata com água, tomando cuidado para não enchê-la demais;
- Leve a panela ao fogo alto até que faça pressão. Quando começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos – quanto mais tempo o leite condensado cozinha, mais consistente seu doce de leite ficará;
- Logo após, desligue o fogo e espere que toda a pressão da panela desapareça;
- Retire a lata e deixe esfriar por pelo menos 2 horas antes de abrir a lata. É melhor fazer no dia anterior;
- Por fim, abra o frasco com cuidado e saboreie seus doces caseiros de leite condensado.
O leite condensado feito dessa forma torna-se verdadeiramente um delicioso doce de leite. Puro já é um prazer, mas como dito acima também ótimo para recheio ou cobertura de bolos e sobremesas. Despeje em uma jarra de geleia e uma boa sobremesa está pronta.
Viu como é simples? Agora basta fazer em casa e saborear com os amigos e a família.
Conta para gente o que achou e não deixei de compartilhar com aquele seu amigo ou amiga que é fanático por doce de leite!
Veja também: