Receita Deliciosa de Ceviche de Manga Confira

Antes de mais nada, ceviche de manga é tão delicioso que surge quase sempre em casa.

Claro, não tem que preparar só no verão pode ser feita em qualquer época do ano, mas com o calor consumimos mais frutas e adoro sabores agridoces e o contraste com a comida salgada.

 Essa saladinha vai muito bem no Natal e no Reveillon, já coloquei no meu cardápio este ano.

Ingredientes para o Ceviche de Manga:

• 2 (duas) mangas Palmer maduras, mas firmes
• 1 (uma) cebola roxa de tamanho médio
• sal a gosto
• 1/2 (meia) pimenta dedo de moça
• Salsinha ou coentro, a gosto
• Azeite a gosto
• 1 (um) limão siciliano

Modo de preparação:

1. Primeiramente, descasque a manga e corte em cubinhos.
2. Descasque a cebola, corte ao meio e em seguida corte em rodelas (meia lua).
3. Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e a parte branca. Corte em cubos pequenos.
4. Pique a salsinha/coentro.
5. Raspe a casca do limão e então remova o suco.
6. Coloque a manga em cubos em uma tigela. Adicione a cebola cortada e a pimenta picada.
7. Misture e acrescente o limão, as raspas, acrescente o azeite a gosto, acrescente a salsinha/coentro.
8. Por fim, defina a quantidade de sal e leve à geladeira por 30 minutos e sirva.

 Dica Receitas da Cozinha:

 Você pode usar qualquer outro tipo de limão como Tahiti, Rosa e Galego.

 Acompanha muito bem carnes assadas.

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