
Vamos fazer uma delícia chamada de Pudim de Pão feita com pão amanhecido que você tem em casa que vira esta receita em incrível.
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Você poderá fazer com pão francês ou pão de forma.
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A receita possui tempo de preparo de 90 minutos aproximadamente e rende até 16 porções.
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INGREDIENTES PARA O PUDIM DE PÃO
Calda do Pudim
- 1 (uma) xícara de chá de açúcar
- 1/2 (meia) xícara de chá de água
Pudim de Pão
- 1 (um) Leite Condensado (lata ou caixinha) 395g
- Leite (800 ml)
- 4 (quatro) ovos
- 1/2 (meia) xícara de chá de açúcar
- 1 (uma) colher de sopa de manteiga
- 3 (três) pães franceses amanhecidos picados
- 1 (uma) pitada de cravo em pó
- 1 (uma) pitada de canela em pó
Modo de Preparo
Calda
- Em primeiro lugar, coloque o açúcar em uma panela com fundo largo.
- Em seguida, deixe o açúcar derreter um pouco em fogo baixo. Então, quando dourar, adicione a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
- Deixe que a mistura ferva até que os torrões de açúcar se dissolvam.
- Por fim, forre uma forma com furo central (23cm de diâmetro) e reserve.
Pudim de Pão
- Primeiramente bata os ingredientes em um liquidificador e despeje sobre a calda. Em seguida, cubra com papel-alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1h30m. Espere o pudim esfriar e então leve à geladeira por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva gelado.
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