Essa deliciosa receita típica da Bolívia cruzou a fronteira e é bastante conhecida em diversas cidades brasileiras, sobretudo porque a Saltenha é um lanche delicioso.
Para fazer a receita você precisará de apenas 13 ingredientes para a massa e o recheio.
Não deixe de fazer em casa essa delícia, além disso, o tempo de preparo é de aproximadamente 60 minutos.
Vamos colocar a mão na massa? Leia até o final para aprender essa deliciosa saltenha.
Ingredientes – Saltenha
Massa
- Margarina ou manteiga (200g)
- 1/2 (meia) colher de chá de sal
- 2 (dois) ovos
- 2 (dois) copos de água gelada
- 1kg mais 1/2 (meia) xícara de farinha de trigo
Recheio
- 1 (um) peito de frango
- 1 (um) copo americano de óleo
- Cebola (1/2kg)
- Batata (1 e 1/2kg)
- 1 (uma) colher de coloral
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo – Saltenha
Massa:
- Misture tudo em uma vasilha, em seguida amasse muito bem com as mãos.
- Logo depois, deixe em descanso por 30 minutos, em seguida abra como pastel e acrescente o recheio.
- Feche no centro, faça a trancinha da saltenha e depois coloque em uma assadeira untada e pincele a gema do ovo com pouco de azeite doce para ficar douradinho.
- Leve para assa.
Recheio
- Primeiramente, leve o frango para cozinhar;
- Na mesma água do frango, coloque a batata picada em cubos para cozinhar;
- Em seguida, frite a cebola em um copo de óleo e adicione o coloral. Frite um pouco mais, depois coloque a cebola na panela onde está a batata;
- Em seguida, acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta;
- Logo após, a mistura pronta coloque na geladeira;
- Para preencher a saltenha, aguarde de um dia para o outro.
Achou fácil? Então me conta se você fez em casa e o que achou do resultado.
Não tenho dúvida que essa receita é uma boa pedida para que você reúna os amigos ou a família acompanhados de um bom lanche.
Compartilhe e em seguida avalie dando a quantidade de estrelinhas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente para novos leitores que lerem essa receita.
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