O Bolinho de chuva é uma especialidade típica tanto no Brasil como em Portugal. Combina muito bem com um cafézinho preto, no final da tarde.
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A princípio essa maravilhosa receita é feita com farinha de trigo, leite, ovos e fermento químico ou bicarbonato de sódio. Possui um tempo de preparo de apenas 30 minutos e rende até 8 porções.
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INGREDIENTES PARA O BOLINHO DE CHUVA
- 1 (uma) xícara de açúcar
- 3 (três) colheres de sopa de açúcar para polvilhar
- 2 e ½ (duas e meia) xícaras de farinha de trigo
- 1 (uma) xícara de chá de leite
- 1 (um) litro de óleo para fritar
- 2 (dois) ovos
- 1 (uma) colher de sopa de fermento em pó
- 1 (uma) colher de sopa de canela para polvilhar
PREPARO
- Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes até formar uma massa cremosa e homogênea.
- Em seguida, aqueça uma panela com bastante óleo para que os bolos possam flutuar.
- Quando o óleo estiver bem quente (aprox. 180 graus Celsius) adicione pequenas quantidades de massa com uma colher e então frite até dourar.
- Por fim, coloque os bolinhos de chuva sobre um papel absorvente e passe açúcar com canela.
Viu como é simples? Então depois me conta se você fez em casa e o que achou.
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Até a próxima!
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